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今天我给大家带来的是包子发面的做法，还不怎么会做包子的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。
/ 热盆和面法 /
和面前可以先将盆子用小火加热，直到手放在盆子上感觉到热度即可。加热过的盆子和面可以避免面粉粘到盆子上哦。
▲视频来源：生活圈
/ 温水发酵 /
发酵面粉时最好是加入40℃左右的温水，温度过高会破坏发酵粉的活性，从而影响面团的口感。
/ 面团不要过干 /
和面时，如果面团粘手，可以加入适量的玉米油，加面粉要适量，注意不要让面团过干，不然蒸好的包子口感会偏硬。
/ 包好再醒半小时 /
包子包好后，先不要着急放进蒸笼里蒸。可以盖上一块布，隔绝空气，再醒半小时后蒸。这样能让蒸出来的包子更饱满哦~
/ 蒸好不要急揭盖 /
包子的最佳蒸制时间是15分钟左右。蒸好后，不要着急揭盖锅盖，此时包子容易收缩。应该先让锅内的温度稍微冷却后，再揭开锅盖，拿出包子。
动手能力强的朋友们
莫小姐还准备几款创意十足的包子
快学着做一做
给家人一个惊喜吧！
创意包子大搜罗
/ 仙鹤包 /
豆沙馅的包子吃腻了的话，只需要简单几步，就能将普通的包子变成美丽的仙鹤哦~
▲图片来源：Handmade Story
做 法
1、首先，将发酵好的面团放入馅料后包好。
2、用刀切下一块三角形的面块，包裹在做好的包子侧面。并用黑色的可可粉将剩下的面团染黑，备用。
3、把黑色的面团点缀在包子顶部与三角形面块相衔接，做成仙鹤的喙。
4、接着切下一小块红色的辣椒（也可用其他红色蔬果代替），做成仙鹤的冠。最后，用黑芝麻点缀在眼睛部位。
5、做好后放入蒸笼蒸制15分钟左右即可。
新鲜出炉的仙鹤包颜值真是太高了！赶紧学会做，给家人朋友露一手吧~
/ 八卦乾坤包 /
提起阴阳八卦，好像总是很神秘的样子。八卦乾坤造型的包子也是自带一股神秘感哦！
做 法
1、首先，用可食用的竹炭粉与面粉混合发酵后做成黑色的面团。
2、将黑色面团和白色面团各取一半，擀成面饼。包好馅料后，分别在黑色和白色的部分，点缀上相反的小点。
3、包好的面团放入蒸锅蒸约15分钟即可食用。
这么多做包子的方法，
你学会了吗？
收下这份美味的包子烹饪秘笈，
立马让你做的包子味美十倍！
