食物中毒

多吃蔬菜。 这句话我们从小听到大，不觉得有什么问题。 但有些蔬菜不仅不能多吃，甚至是「能不吃就不吃」，比如说今天要介绍的「中国三大毒蔬菜」。

冬季火锅美食盛行,而吃火锅几乎必点蔬菜就是金针菇。可是，为什么有吃金针菇中毒的说法呢？这是为什么？

鲜百合富含多种营养，能清心安眠、滋阴润肺、镇咳祛痰、强身抗癌，是药食兼优的秋季滋补佳品，是著名的保健食品和民间中药，滋补功效堪比人参。不过，新鲜百合能生吃吗？有毒吗？

日常生活中，螃蟹是很受欢迎的一种海鲜食品，很多人喜欢吃。不过，吃螃蟹中毒也是很常见的一种现象，尤其是小孩子。那么，吃螃蟹为什么会中毒？还有，螃蟹中毒怎么解毒呢？

扁豆是很多人都喜爱吃的食物,但扁豆在烹饪的时候不容易成熟。那么，扁豆没熟吃了会中毒吗？

食物中毒有大有小，有的时候可能是因为吃了相克的食物，也会导致轻微中毒，如果只是轻微的食物中毒，通过手术或者洗胃等方式去除了毒，身体也会受到影响或残留余毒，那食物中毒后吃什么食物好，有助于排毒呢？

很多人因为误吃了不该吃的东西，或者相克的两种食物，都可能引起食物中毒，如果只是轻微的食物中毒怎么办？若是情况严重，必然是要送医的，以免发生生命危险。

魔芋是生活中较为常见的蔬菜食物，魔芋中含有一定量的植物碱，切不可生食，食用不当可能引发食物中毒。那么，吃魔芋中毒怎么办呢？

春天万物复苏，大多数植物在这时候生根发芽，因此，春天正是吃野菜的时候。人们在野外玩时,常看到看到一些鲜嫩的野菜就摘来吃,可是，这也有许多有毒的野菜混杂在可食野菜里面,带来中毒危险。那么，吃野菜中毒怎么办？还有，哪些野菜是有毒的？哪些野菜又是可食用的呢？

扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素，若加工时未做到煮熟闷透，将这些毒素破坏，就会导致中毒。那么，吃扁豆角中毒有什么症状？