食物中毒

扁豆是日常生活中常见的一种富含营养物质的食物，可是，扁豆在制作的时候没有煮熟闷透是会很容易导致中毒的，所以扁豆一定要煮熟了才能吃。那么，如果吃扁豆中毒了该怎么办呢？

土豆在发芽时会生成一种龙葵素的植物毒素，发芽的土豆中龙葵素的含量高达0.5%，误食则会引起食物中毒。表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。那么，土豆中毒如何自我解毒？当然，对于症状较重的病人要尽早送医院治疗哦。

在平常的生活饮食当中，有不少的食物出现变化之后是不宜食用的，比如土豆。土豆发芽变质，或者没有煮熟等情况是不能吃的，否则会中毒的。那么，土豆中毒的症状是什么？还有，吃土豆中毒该怎么办呢？

杏仁是食品也是一味中药，过量服用苦杏仁，可发生中毒现象。比如甄嬛传里的安陵容据说就是因服苦杏仁而中毒身亡的。那么，吃杏仁中毒怎么办？怎么解毒呢？

白果中毒系食用过量或生食白果所致。中毒多发生于儿童，年龄越小越易中毒。轻者出现腹痛腹泻，恶心呕吐等常见症状，严重者则会出现抽搐，口吐白沫，四肢和颈项强直，反应迟钝等症状，如不及时治疗可死于心力衰竭。那么，白果中毒如何解除呢?白果中毒用啥解毒？

豆浆是一种营养丰富的保健饮品，早餐配上一杯豆浆，精神百倍。可是，如果生豆浆不彻底煮熟再喝的话，喝了会引起中毒现象哦。那么，生豆浆中毒怎么办呢？

很多人都喜欢吃蘑菇，它的做法多样，味道鲜美，营养价值高，很受欢迎。可是，夏季乡村地区盛长蘑菇，可很多蘑菇却是毒蘑菇，不能乱吃的。那么，吃蘑菇中毒怎么办？吃什么解毒？下面让我们具体来看看吧。

夏季的气温及湿度，适宜蘑菇生长，尤其是住在偏远山区的村民，对毒蘑菇更应关注。其实，不同毒蕈所含的毒素不同，引起的中毒表现也各不相同，但一般可分为四类，下面就为大家介绍吃毒蘑菇中毒的常见五种症状，希望大家引起重视，及时采取解毒措施。

核桃是非常有营养的食物，但是在我们平常拿到的核桃壳外其实是还有一层包裹着的核桃皮的，有很多人应该也会接触到核桃皮，核桃皮的汁液有着色的功能，如果不小心沾上了核桃皮的汁液怎么办，核桃皮会不会有毒呢，接触核桃皮的时候要注意些什么呢，下面来为大家分析一下，核桃皮到底有没有毒。

木耳大家都知道，属常见菌类食材，含丰富营养。尤其在夏季食用木耳，具有清凉解暑的功效。但是近日新闻邓女士因食用木耳中毒身亡，引起大家的恐慌。事实上新鲜木耳本事是没毒的，那为什么吃木耳会中毒呢?木耳中毒有什么症状呢?吃木耳中毒有哪些表现呢?