饮食健康

木耳分为黑木耳和白木耳，白木耳又称为银耳，因此通常意义上的木耳都指的是黑木耳。我们在市场上买的木耳一般是干木耳，需要泡软才能炒制等食用。那么，黑木耳泡多久可以吃呢？另外，黑木耳泡久了还能不能吃？有毒吗？

冬天特别喜欢吃火锅，而金针菇是多数人喜欢拿来涮火锅的食材。金针菇的确很好，营养价值很高，可是，金针菇吃多了有什么害处吗？

酸梅汤的功效与作用？酸梅汤在夏天尤其受欢迎，但是冬天吃火锅的时候来一杯酸梅汤，其中滋味也是不言而喻，味道真是好极了。

金针菇是菇类食物的一种，特别是现在冬天更多人喜欢拿金针菇来涮火锅。可是，或许很多人喜欢吃却不知道金针菇有哪些功效与作用。下面我们一起来了解下金针菇的营养价值，看看吃金针菇有什么好处吧。

冬季盛产冬笋，冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。生活中我们常听人说，吃冬笋前最好焯下水，不然不好吃。可是，那么，冬笋不焯水能吃吗？

葛根的粉粉糯糯的口味很受大众欢迎，但是葛根可不止市场上购买的葛根粉泡水这一种吃法呢，下面小编来为大家总结葛根的6种不同的吃法。

橘子全身都是宝,吃橘子能够化痰健脾、润肺止咳,现在冬季正是吃橘子的时候。可是，橘子吃多了会上火,这该怎么办？橘子怎么吃不上火呢？

为什么要补钙，因为钙在人体内主要存在于骨骼和牙齿种，用来支持人体的运动和咀嚼能力，如果缺钙，则会渐渐丧失这些能力，导致身体变弱。那补钙的食物有哪些呢？

坚果是对坚果类食物的统称，常见的坚果有花生、核桃、杏仁、开心果等等，吃坚果可以健脑、保护心脑血管健康、抗衰老。尤其是现在正值冬季，适当吃坚果还可防寒御寒呢。可是，坚果每天吃多少合适呢？吃太多好吗？

吃辣椒拉肚子是一件很平常的事情了，但是为什么一吃辣椒就会拉肚子呢，是不是肠胃不适合吃辣椒，那辣椒还能不能吃了？其实这一切都是辣椒素在作怪。