饮食小常识

核桃是很常见的一种食物，它的营养价值高，具有很好的功效与作用，深受人们的喜欢。可能生活中你看到的核桃都是干核桃，其实，干核桃那是从新鲜核桃变成的。那么，新鲜核桃和干核桃哪个营养价值高？

花椒是大家都知道的调味品，爱吃麻辣火锅的人一定就少不了花椒，但是花椒能吃吗？它能吃到肚子里去吗？吃到肚子里去有什么影响吗？

核桃粉是用核桃制成的一种加工营养保健品。核桃粉可以冲饮或者是煮粥。那么，核桃粉可以用开水泡吗？

核桃粉怎么辨别真假？优质核桃粉采用优质核桃仁、白砂糖、全脂乳粉为主要原料，经核桃仁浸泡、研磨、浆渣分离、脱腥、配料、均质、浓缩杀菌、喷雾干燥制成。可有些商家常将核桃和黑芝麻一起磨粉出售，还有一些劣质核桃粉多采取膨化大米、糊精及香精调配而成，很多产品甚至完全不含核桃。

核桃营养丰富，可以补脑益智，可是吃核桃是讲究时间的，那么，核桃一天中什么时候吃最好？

冬天是吃坚果的季节,核桃入肾,肾应于冬,食之尤其有益。那么，核桃一天吃几个合适？核桃能多吃吗？

很多人不太了解花椒和胡椒，而由于其粉状的颜色也差不多，所以很多人都会区分不出来，那今天就为大家介绍花椒粉和胡椒粉的区别。

山药营养价值高,秋季进补最佳。一般都是白色。可是，有时切开山药发现里面发紫，这是怎么回事？山药变紫色能吃吗？

花椒鱼是川菜，花椒也在川菜中比较常见，四川、重庆等地尤爱吃花椒，花椒鱼又香又辣，非常适合下饭，做出来的成品也很好看，那今天就为大家介绍一下花椒鱼的做法。

大家都知道在冬季的时候山药是非常流行的。山药吃法很多，炒、蒸、煮皆可。蒸山药是很多人都喜欢吃的一种食物，而且，和其他烹饪方式相比，以蒸山药最为美味，最适合食用。那么，山药怎么蒸？山药蒸多久能熟？