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想要减肥也不是那么困难，只是在节假日的时候，难免会有盛情难却的时候，那么怎么样才能在美食和瘦身两者之间平衡呢，小编推荐营养瘦身减肥晚餐食谱，美味健康节假日必备食品。
晚餐减肥食谱：蕨菜炒鸡丝
材料：蕨菜200克、鸡脯肉100克、干淀粉150克、精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。
做法：将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用。炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅，同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。
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