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央视曝光人造明胶致癌鱼翅 教你如何辨别真假鱼翅

来源：七丽女性网

央视曝光惊人真相，市场、饭店出现人造鱼翅惊人黑幕，而这种伤身的假鱼翅可是用大家所熟悉的明胶+色素含致癌物质组合而成。没想到现在像鱼翅这种高级材料，如何高档美食竟是致癌食品，下面就一起随小编深入了解并学会如何识别真鱼翅。

 

 

央视曝光人造明胶致癌鱼翅 教你如何辨别真假鱼翅

也就是说，用了植物水解蛋白的调味液，在109摄氏度的高温下，用浓盐酸来对它进行水解，过量的浓盐酸在水解流程中，会和这个植物蛋白里面没有清除干净的脂肪生成三氯丙醇。三氯丙醇是一种对机体的肾脏肝脏尤其是生殖系统有毒性的物质。

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