大米饭怎么做好吃 这20种**做法分享给大家

辣白菜炒饭

食材

• 500克米饭

• 150克大白菜

• 1个鸡蛋

• 100克猪肉

• 葱花少许

• 3克盐

• 20克辣椒酱

• 各适量料酒、老抽、鸡粉、食用油 做法：

• 1 洗净的大白菜切丝，再切成粒。

• 2 洗好的猪肉切碎，剁成末。

• 3 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

• 4 锅中加适量清水烧开，加盐、食用油。

• 5 倒入大白菜。

• 6 煮软后捞出，装入盘中备用。

• 7 用油起锅，倒入蛋液。

• 8 翻炒片刻至熟，盛入碗中备用。

• 9 锅底留油，倒入肉末，翻炒片刻。

• 10 淋入料酒，加少许老抽，炒香。

• 11 倒入米饭，用锅铲翻炒1分钟至米粒松散。

• 12 放入大白菜。

• 13 再倒入炒好的鸡蛋。

• 14 加辣椒酱、盐、鸡粉，炒1分钟至入味。

• 15 撒入葱花炒匀。

• 16 盛出装盘即可。

南瓜拌饭

食材

• 90克南瓜

• 60克芥菜叶

• 150克水发大米

• 盐少许 做法：

• 1 把去皮洗净的南瓜切片，再切成条，改切成粒。

• 2 洗好的芥菜切丝，切成粒。

• 3 将大米倒入碗中，加入适量清水。

• 4 把切好的南瓜放入碗中，备用。

• 5 分别将装有大米、南瓜的碗放入烧开的蒸锅中。

• 6 盖上盖，用中火蒸20分钟至食材熟透。

• 7 揭盖，把蒸好的大米和南瓜取出待用。

• 8 汤锅中注入适量清水烧开，放入芥菜，煮沸。

• 9 放入蒸好的南瓜，搅拌均匀。

• 10 在锅中加入适量盐。

• 11 用锅勺拌匀调味。

• 12 将煮好的食材盛出，装入碗中即成。

红枣薏米大麦粥

食材

• 30克薏米

• 20克水发大麦

• 20克红枣

• 20克花生米

• 10克黑米

• 10克水发大米

• 10克水发小米 做法：

• 1 砂锅中注入适量清水烧开，倒入大米、花生、大麦。

• 2 加入红枣、薏米、小米、黑米，拌匀。

• 3 加盖，大火煮开转小火煮1时至食材熟软。

• 4 揭盖，稍稍搅拌一下。

• 5 关火，将煮好的粥盛出装入碗中即可。

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菠萝蛋皮炒软饭

食材

• 60克菠萝肉

• 蛋液适量

• 180克软饭

• 葱花少许

• 盐少许 做法：

• 1 用油起锅，倒入蛋液，煎成蛋皮。

• 2 把蛋皮盛出，凉凉。

• 3 把蛋皮切成丝，改切成粒。

• 4 将菠萝切成小块，再切片，改切成粒。

• 5 用油起锅，倒入菠萝，炒匀。

• 6 放入适量软饭，炒松散。

• 7 倒入少许清水，拌炒匀。

• 8 加入少许盐，炒匀调味。

• 9 放入蛋皮，撒上少许葱花，炒匀。

• 10 盛出炒好的饭，装入碗中即可。