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冬季养生小常识：怎样健康吃火锅 7种营养火锅吃法大全

来源：七丽女性网

冬季来临，各大火锅店生意爆满。隔三差五便会约上朋友去火锅店“热辣”一番。但吃归吃，也要懂得如何吃才更营养更健康。那么，冬季怎样吃火锅才更健康呢？一起来看看冬季养生小常识之7种营养火锅吃法分享。



选择什么样的锅底?清水或清汤锅底最好

老北京的涮锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。清汤中会有一些油脂，但一般不是太多。

而麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高。而且我亲眼见过很多红油锅底在室温下是凝固状态的，这说明一方面油脂可能被反复使用，另一方面其中饱和脂肪的含量过多。这样的锅底，是不宜吃的。

如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过高。


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标签： 吃火锅　冬季饮食　火锅　
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