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冬季养生小常识：怎样健康吃火锅 7种营养火锅吃法大全

来源：七丽女性网

冬季来临，各大火锅店生意爆满。隔三差五便会约上朋友去火锅店“热辣”一番。但吃归吃，也要懂得如何吃才更营养更健康。那么，冬季怎样吃火锅才更健康呢？一起来看看冬季养生小常识之7种营养火锅吃法分享。




吃火锅的温度——宜温不宜烫

很多人都喜欢吃火锅时热火朝天的感觉，喜欢刚从汤中捞出的烫烫的食物。实际上，这样吃非常危险。我们的消化道是非常怕烫的，口腔的耐热温度是65℃，食道黏膜的耐热温度只有45℃。过高的温度会伤害到娇嫩的口腔和食道黏膜，如果总是受到这样的高温伤害，再加上麻辣的刺激，口腔和食道可就受不了了，非常容易引发炎症、溃疡。

尤其要注意脂肪含量多的红油火锅，因为夹出来的食物外面会裹着一层红油，油有非常好的“保温”作用，食物内部的温度会很高，而且有这一层油的“保护”降温也会比较慢。所以夹出来后一定要多等一会，等食物彻底不烫了再吃。


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标签： 吃火锅　冬季饮食　火锅　
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