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冬季养生小常识：怎样健康吃火锅 7种营养火锅吃法大全

来源：七丽女性网

冬季来临，各大火锅店生意爆满。隔三差五便会约上朋友去火锅店“热辣”一番。但吃归吃，也要懂得如何吃才更营养更健康。那么，冬季怎样吃火锅才更健康呢？一起来看看冬季养生小常识之7种营养火锅吃法分享。




蘸料的选择——酱好还是油好

火锅蘸料通常是麻酱或香油，香油是纯脂肪，热量极高(898千卡/百克)。芝麻酱稍好一些，热量是630千卡/百克，而且做蘸料时一般要加不少水来稀释，单位热量会低一些，而且芝麻酱富含钙、钾、镁和维生素E等营养素，营养便全面一些，但它的热量仍是比较高的。在调味时，通常还会加入酱豆腐、韭菜花这些很咸的调料，所以芝麻酱调料还要注意盐过多的问题。

推荐一种调味料：用少量的芝麻酱，加少许的酱豆腐(或用鲜味酱油)，再加上一些醋，搅拌均匀来做蘸料，就会比纯香油和麻酱调料要好一些。


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标签： 吃火锅　冬季饮食　火锅　
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