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花生米的做法大全 花生这样吃还能有效预防疾病

来源：七丽时尚网

花生的营养价值比一般粮食都要高。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。下面4份花生做法，功效各有侧重，每天来一盘吧~

鸡脚花生汤补脑防痴呆


用料

花生米

半碗

鸡脚

8个

姜

1块

红枣

10个

葱

一段

做法：

1、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。

2、花生红枣洗净，姜切片。

3、所有食材一起放入煲中，煲一小时。

4、调入盐，胡椒粉，继续半小时即可。

5、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。

功效：

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

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标签： 花生　饮食健康　
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