秋季养生食谱 看看秋天养生吃什么

六、调肠胃首选胡椒萝卜汤

秋季吃萝卜的好处非常多，它不仅能润肺降燥，还有诸多其它的保健功效。比如感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。

营养价值：其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，可促进胃肠蠕动，有助于体内**的排出。萝卜还具有防癌、抗癌功能，有抑制癌细胞生长的作用。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

食法：萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃、味道鲜美;还可用作泡菜，酱菜腌制。

食谱：排骨胡椒萝卜汤

材料：萝卜，排骨，胡椒，姜片各适量。

做法：

1.排骨洗净切断，放入沸水中汆烫去血水，备用。

2.白萝卜洗净切块，放入沸腾的水中略汆烫，备用。

3.将排骨、白萝卜、胡椒、姜片、一同放入锅中。

4.再加入适量的清水，大火煮开后改小火煮，直至排骨熟烂为止。

5.最好加入适量盐调味即可。

功效：具有消食积、化痰热、下气宽中、清热解毒、温中散寒之功效。