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2012年元宵节吃什么好呢？不管吃什么都不能少了美味的汤圆哦！汤圆是中国代表小吃之一，历史非常悠久，吃元宵汤圆意味着新的一年合家幸福、万事如意。现在小编将和你分享美味汤圆的做法大全，一起来学习一下，在元宵节的时候“吃”出合家团圆，幸福安康！
7.拔丝小汤圆
原料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。
做法
1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
2.将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三毫米见方的丁，沾水放入糯米粉用簸箕摇晃，反复三次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。
4.将炒勺置火上，注入少许清水，下入白糖150克，炒至金**时下入汤圆，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成。
