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三月三吃鸡蛋 盘点鸡蛋的六种健康吃法

来源:七丽女性网

三月三吃鸡蛋,这是我们的习俗。但是吃蛋也有很多忌讳,比如鸡蛋忌与糖同煮鸡蛋与糖同煮,炒鸡蛋放味精鸡蛋都会破坏蛋的营养,吃未熟的鸡蛋不卫生等等。下面由小编来盘点鸡蛋的六种健康吃法,让爱吃鸡蛋的你吃出美味、吃出健康!

盘点鸡蛋的六种健康吃法

【木须肉】原料:肉丝、木耳、冬笋、鸡蛋、黄瓜、金针菇。方法:1)将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝,冬笋切成丝,金针菇去根洗净;2)将肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干;3)鸡蛋加盐打散,锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出;4)锅中再放少许油,放姜末葱丝炒一下,再倒入飞水过的肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下;5)最后淋点香油即可出锅。

【苦瓜炒鸡蛋】苦瓜富含高维生素,又祛火清热,是不错的蔬菜呢!很多人都不吃苦瓜,那你又错过一道美食咯!方法:1)热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;2)鸡蛋炒一下,加苦瓜,炒3分钟;3)加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯。

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